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Plan de travail pour une journée portes-ouvertes (pour le boucher).

Une bonne préparation est très importante!

Vous pouvez organiser la journée portes-ouvertes de la manière suivante:

Les élèves arrivent à latelier et vous expliquez en tant que boucher à quoi ressemble votre journée. Limportance de lhygiène et de la chaîne du froid doit être soulignée. Vous pouvez expliquer à quoi servent les machines qui se trouvent à latelier ou montrer une machine qui tourne.
Si vous faites du haché, les réactions vont du dégoût à ladmiration et à la demande de pouvoir goûter.
Mise sous vide: en plus de la viande, vous prenez un nounours: les réactions sont très chouettes!
Montrer le magasin peut aussi être intéressant : lamabilité, le système PLU, dire bonjour et au revoir,
Soyez ouvert aux questions des enfants. Ils sont souvent surprenants et parfois amusants. Nayez crainte: le maître ou la demoiselle sont là pour que tout se passe bien!
Veillez à ce que la visite ne dure pas trop longtemps: tout expliquer demande en effet de lénergie! En 1 heure de temps, vous pouvez montrer et expliquer beaucoup!

NOUS VOUS SOUHAITONS BEAUCOUP DE SUCCÈS!