Week Van De Slager
De week van de slager
De week van de slager 2024.
 
Ambachtelijke slagers stellen dan hun atelier open voor kinderen van het vijfde en zesde leerjaar.
Gratis workshops, leer zelf worsten draai, proef allerhande hapjes en verken het slagersatelier!

Voorbereidingsplan voor de ambachtelijke slager

Werkplan Opendeurdag (voor de AMBACHTELIJKE SLAGER)
Een goede voorbereiding is ook hier zeer belangrijk!

Je kan de opendeurdag als volgt organiseren:
  • De leerlingen komen in het atelier en de slager legt uit hoe een werkdag er uitziet.
  • Het belang van een goede hygiëne en van het niet doorbreken van de koudeketen zijn belangrijke zaken om te benadrukken.
  • Leg uit waarvoor de machines in het atelier dienen
  • Toon een machine in werking.
  • Ook de winkel wat toelichten kan interessant zijn: vriendelijkheid, PLU-systeem, begroeten en afscheid nemen,

    • Sta open voor de vragen van de kinderen. Ze zijn best verrassend en soms ook grappig. Wees daar niet bang voor. Ook de meester of juf is er om alles in goede banen te leiden!
    Zorg dat de rondleiding niet té lang duurt want dat veel energie. In 1uur tijd kan je al heel wat laten zien en veel vertellen!

    VEEL SUCCES !
    In samenwerking met / en collaboration avec:
    de Koninklijke Landsbond der Beenhouwers - Fédération Royale Nationale des Bouchers
    Houba de Strooperlaan 784 b 6 - 1020 Brussel
    Avenue Houba de Strooper 784 b 6 - 1020 Bruxelles


    Tel. 02 735 24 70
    Fax 02 736 64 93
    Setup